Nho tím giàu các hợp chất chống oxy hóa, đặc biệt là ở phần vỏ và lớp sắc tố tạo nên màu tím đỏ của quả. Một số hợp chất như resveratrol, quercetin và catechin có đặc tính chống oxy hóa, có thể góp phần giảm phản ứng viêm và bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do. Khi được đưa vào chế độ ăn cân đối, nho tím có thể hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa.

Theo Health, nho có vị ngọt nhẹ, có thể ăn trực tiếp, thêm vào salad trái cây, xay sinh tố hoặc dùng cùng yến mạch. Nước ép nho vẫn chứa một số hợp chất chống oxy hóa nhưng thường có lượng đường cao hơn và ít chất xơ hơn quả nho nguyên trái, do đó nên dùng với lượng phù hợp.

Đu đủ có lượng calo tương đối thấp, khoảng 40 calo trong 100 g, đồng thời giàu chất xơ nên có thể góp phần tạo cảm giác no.

Enzyme papain trong đu đủ tham gia phân giải protein, có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Loại quả này cũng chứa các chất chống oxy hóa như carotenoid, đặc biệt là lycopene và beta-carotene, cùng vitamin C và E, góp phần bảo vệ tế bào, hỗ trợ sức khỏe miễn dịch.

Bông cải xanh cung cấp nhiều chất xơ hòa tan cùng các hợp chất chống oxy hóa, ít calo nên hạn chế nạp dư thừa năng lượng. Các chất chống oxy hóa dồi dào trong loại rau này có thể kháng viêm, góp phần kích hoạt enzyme giải độc gan và hỗ trợ cơ thể chuyển hóa chất béo tốt hơn, giảm tích tụ mỡ bụng. Nên ưu tiên bông cải luộc, hấp hoặc xào với dầu ôliu để kiểm soát calo, tránh tăng cân.

Lựu chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như anthocyanin, tannin thủy phân và các hợp chất phenolic, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất này có thể góp phần hỗ trợ chuyển hóa chất béo và độ nhạy insulin, từ đó có lợi cho sức khỏe chuyển hóa.

Theo EatingWell, các hợp chất chống oxy hóa trong quả lựu được tìm thấy ở cả hạt và phần thịt quả.