Thiếu chất xơ làm giảm nhu động ruột, tăng nguy cơ táo bón. Một số thực phẩm cũng có thể làm tình trạng này trầm trọng hơn.

Xúc xích chứa nhiều chất béo nhưng ít chất xơ, làm chậm tiêu hóa và nhu động ruột, khiến phân khô cứng, khó đào thải. Thực phẩm này cũng chứa nhiều muối, nitrat và chất bảo quản, có thể góp phần khiến táo bón nặng hơn.

Bánh mì trắng làm từ bột mì tinh chế, ít chất xơ nên có thể làm chậm nhu động ruột, khiến phân khô cứng và tăng nguy cơ táo bón. Để phòng ngừa táo bón, nên hạn chế thực phẩm từ bột mì trắng, thay bằng ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, quinoa hoặc bắp rang không bơ, không đường. Theo Very Well Health, người lớn cần khoảng 25-35 g chất xơ mỗi ngày.

Trứng không chứa chất xơ, giàu đạm và chất béo nên nếu ăn nhiều mà thiếu rau xanh, trái cây và nước, nguy cơ táo bón có thể tăng. Chế độ ăn cân đối, bổ sung đủ chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và hạn chế tình trạng này.

Gà rán thường được chiên ngập dầu, có hàm lượng chất béo bão hòa cao, có thể làm chậm quá trình tiêu hóa.

Theo WebMD, chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ táo bón cũng như khiến triệu chứng trầm trọng hơn, nhất là ở người lớn tuổi, chức năng đường ruột lão hóa. Người bị táo bón nên tránh ăn khoai tây chiên, gà rán, bánh rán cũng như còn món chiên ngập dầu khác.

Phô mai ít chất xơ nhưng chứa nhiều chất béo. Ăn nhiều phô mai mà không bổ sung đủ rau xanh, trái cây và nước có thể làm tăng nguy cơ táo bón. Với người không dung nạp lactose, một số loại phô mai còn có thể gây đầy hơi, chướng bụng hoặc khó chịu tiêu hóa.